牛蒡茶是保健茶。牛蒡茶的原料牛蒡根是一种中草药，一年仅收成一次，采摘时间为每年十月份，选取生长两年以上的牛蒡根进行采摘。牛蒡根根深、叶子肥硕，肉质厚实，颜色为黄色，因此被人称为黄金牛蒡。
牛蒡茶是保健茶。牛蒡茶的原料，牛蒡根是一种中草药。全国各地均有种植，野生较多。牛蒡生长期长达六个月，且要避开雨季，一年仅收成一次，牛蒡茶采摘要求多，年产量少，因而十分稀有珍贵。
原料采摘时间为每年的十月份，选取生长两年以上的牛蒡根进行采摘，牛蒡根根深、叶子肥硕，肉质厚实，颜色为黄色，因此被人称为黄金牛蒡。牛蒡根基深入地下，更好的吸收了土壤中所含的营养物质，所以其营养价值很高。‘’
牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维，喝牛蒡茶能够减缓食物所释放出的能量，减少脂肪在肠胃的堆积，加快脂肪酸的分解，消除身体里有害代谢物的堆积，有效地起到了排便，降脂的作用。
