碎银子是选用百年以上古茶树所产嫩芽，经过渥堆发酵，让茶叶分泌出果胶，形成团块所制成的普洱熟茶。从外观上看去，碎银子是一粒一粒的，紧致厚实，匀称坚硬，色泽乌黑油亮，冲泡后茶汤红浓明亮，叶底紧实，鲜活不松散，滋味甜厚甘醇，生津纯净。
碎银子又称老茶头或茶化石，属于普洱熟茶，是选用百年以上古茶树所产嫩芽，经过渥堆发酵，让茶叶分泌出果胶，使茶叶之间相互粘连，形成难以分离的茶块所制成的。
碎银子从外观上看上去是一粒一粒的，紧致厚实，匀称坚硬，色泽乌黑油亮，冲泡后茶汤红浓明亮，叶底紧实，鲜活不松散，能够散发出木脂香、糯香、茶香等香气，品饮后则能给人甜厚甘醇，生津纯净的鲜香滋味，可以连续冲泡20泡左右。
碎银子冲泡后在适宜的浓度下，不会对人体产生什么大的刺激性，能给予人醇厚温和之感。但碎银子毕竟也属于茶类，含有一定的刺激成分，适当饮用碎银子能够起到良好的暖胃效果。
