普洱茶的品质可以通过原料、工艺、口感作为评判标准，原始森林中的野放型茶树是最佳的生产原料，渥堆发酵的工艺是决定普洱茶品质的基础，好的普洱茶口感丰富、滋味醇厚、香气浓郁。
普洱茶可以通过原料、工艺、口感来作为茶品质的评判标准，但是饮茶者自身对普洱茶的口感要求，也是决定普洱茶好坏的一个重要因素。制作原料好是普洱茶熟茶成为好茶的首要条件。在原始森林中无人打理的野放型古茶树是普洱熟茶最佳生产原料，这类熟茶的安全性最高，口感也最好。
制作工艺是决定普洱茶成为好茶的基础。普洱茶需要渥堆发酵，在制作过程中，受到发酵地点、发酵季节、发酵环境等多种因素的限制，只有好的制作工艺才能生产出品质优异的熟茶。
冲泡口感是普洱茶熟茶好坏的直观感受。好的普洱茶熟茶在品饮过程中，茶香浓郁，茶汤醇厚甘甜、滋味丰富，茶汤中含有焦糖香、果香等多种香气和滋味。
