品质稳定,同一款茶品,每年新品味道恒定。
不光是大益,这是所有大厂茶的优势。茶菁等级虽然不及某些小产量的茶庄茶,但是正品的大益茶不会价格虚高,定价一定是“茶品本身的价值+品牌价值”,而不会炒作感念,用便宜茶菁做价格虚高的故事茶。不会(或不懂)以口收茶,品不出好坏的人,在正规店买大厂茶不会上当,买小厂或三无的没准买的只是一张包装纸
任何行业都喜欢搞个排名,普洱茶也不列外,2021年盖得排行上有关于普洱茶的最新排名,来看看这些老面孔都有着什么样的身世背景。
第一名 大益
1989年,国营勐海茶厂的“大益”商标正式注册,在2004年改制为现在的民营大益茶业。提起大益,大家会想到7542。这个是大益的标杆茶品。75代表是1975年的配方,4是指用的茶青等级为4级,2代表的是勐海茶厂。这款茶定价在200-300元区间,价格倒不算太贵,不强调山头古树,而注重拼配技术的门槛。相对廉价的原料,经过合适的拼配比例,扬长避短,滋味口感均衡度保持稳定。作为新手入门的茶,性价比还是不错,是建立对普洱茶认知的不错的选择。
1973年,勐海茶厂邹炳良、昆明茶厂吴启英、下关茶厂曹振兴通过广东茶叶进出口公司学习普洱茶生产技术,研制普洱熟茶的渥堆发酵技术,获得成功,奠定了普洱熟茶发展的基石。大益的7572是普洱熟茶的标杆。75年配方,7级茶青。其传承的勐海味逐渐成为普洱熟茶风味的代名词。100元左右的价格,不算高,一般人入门都可接受。
大益虽然还有其他高端的山头茶以及炒作之用的金融茶,但是7542和7572以其相对的标准化以及亲民的定价策略为其赢得茶行业老大哥的称号。
中规中矩的大品牌,就像汽车里面的大众、通用,产品线比较傲气全,每个档次的生茶、熟茶都有不错的产品,可以满足大多数茶油的需要。
大益的7542生茶和7572熟茶,分别是全国普洱茶里每年产销量最大的产品,因为品质如一(我是说品质稳定,不是说最好最牛),被称为生熟普洱茶的双标杆。
首先是茶叶要存放得当,茶叶不变质的情况下年限越长越好喝。
大益茶分熟茶和生茶,熟茶是全发酵的茶叶,存放几年和几十年后口感相差并不会很大,所以稍微存放几年就可以开喝了。
生茶是未发酵的茶叶,存放几年和几十年口感相差巨大,茶汤感会更加顺滑,苦涩感会消失回甘度会大幅提高,所以生茶可以多年存放,但是最好在五十年之内喝,五十年后茶叶,茶味会慢慢消失的。
大益最好!
整件的大益生茶,不要拆,可以直接在市场流通,当钱用。别的哪家能做到?
05年以前的普洱茶都是没有生产日期的,05年以后的大部分有的。普洱茶收藏得好,生产日期不是问题,那只是证明茶叶出生年费的记录吧!比较老的普洱茶那才叫陈韵十足。
7572好喝,该茶金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度。茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高。饼形端正,松紧适宜,撒面均匀,显金毫。
其实它是一个唛号,“7572”中的“75”是年份,表示这是1975年发明的配方技术,后面的“7”是级别,指这是7级茶,最后的“2”是代码,即勐海茶厂的代号。
大益茶生茶和熟茶相比,个人感觉还是生茶要好一些。大益是国内知名的茶企品牌,有稳定的原料供应基地和茶叶生产工厂,在普洱茶业界内都知道大益茶的原料都非常好,特别是生茶,和同等树龄的其他山头相比,明显要好的多。而大益的熟茶发酵工艺技术一般,这也是大益熟茶为什么要广东仓存储转化的原因。两者对比下来,还是生茶要好一些。