300毫升的水,大概就是一个正常保温杯倒水的容量,投放普洱熟茶五克到六克就足够因为300毫升的水听起来很多,其实并没有多少,而普洱熟茶,他的上色又很快,如果茶叶放多了,会显得颜色太重,如果茶叶放少了,就会显得汤色过薄,所以投放五六克普洱熟茶,用300毫升的水冲泡就可以。
200毫升的紫砂壶泡熟普洱茶的话,投茶7克比较好。喝茶可以根据自己的喜好去将茶叶放置多与少,有些朋友愿意喝淡一点的茶,喝到六克,如果浓一点的话,可以放到8克都可以。泡茶可以跟着个人的喜好来决定,并不需要所谓的规定比例来约束自己。
普洱茶不用煮,也不用蒸,熟普洱茶的冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入沸水放置到85℃,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。水温很重要,普洱生茶,水温高,香!水温低就比较回甘!
按照110ml容量的盖碗标准,普洱熟茶投茶量为5g(茶与水的比例为1:20),而投茶量过多会导致茶汤苦涩味明显,滋味厚重,而投茶量过少则无味,因此需要格外注意。一般7克为佳,亦可根据个人口味增减用量。
泡茶时,茶多水少,茶汤浓度高,滋味苦涩;而茶少水多,茶汤浓度低,滋味寡淡。
因此泡茶,可以用标准为110毫升容量的盖碗来做参考,一般投茶7克为佳,亦可根据个人情况稍作调整。
喝普洱茶当然并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合喝普洱茶。
一般来说,每天1-2次,每次5~8克的饮量是比较适当的;一天12克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。
“多年的茶山实战经验和经历,请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”――非著名茶人陈晓雷
茶水比例,即茶和泡茶用水之间的比例。冲泡茶叶时,用茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。所以很多茶友也问及,茶水比例应该怎么把握。一般来说,茶多水少,茶叶难泡开,且过分浓厚,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,特别是判断一款茶叶品质时就产生误差,所以很多时候不是茶不好,而是你不会泡。
茶水比例不是一个固定值,根据饮茶人群喜好可以做适当的调整,通常情况下普洱毛茶常规冲泡时,茶水比例一般在1:50左右,即1克茶叶用大约50毫升水。常以5克茶叶、250毫升水冲泡(不固定)。如煎煮普洱茶,茶水比例一般以1:80为宜,即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶,加水400毫升冲泡。生茶一般用盖碗冲泡,熟茶更适宜用紫砂壶。
冲泡普洱茶,茶水比例可根据每个人饮茶口味适当调整茶水比例,因人而异。要想泡好茶不是一朝一夕的,它与很多因素有关系,需要不断磨练冲泡技巧,掌握好每一款茶的特性,才能喝到令人惊喜的味道。
如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡,一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次,每冲泡一次把泡的汁倒完出来喝。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右。比较新的生茶,可以冲泡到15泡~20泡。
大益普洱茶旗下有熟普洱茶和生普洱茶两种这两种普洱茶根据选择的茶具不同,那么投放的茶叶的克数也有所差别不过一般使用160 CC的紫砂壶冲泡大益普洱茶,如果是生茶的话,可以投放六克左右,如果是熟茶的话,可以投放五克左右。但是如果使用盖碗冲泡选择180 CC的盖碗,同样冲泡生普洱茶可以投放七克到7.5克,如果投放熟普洱茶的话,投放6到7克就够了。