普洱茶是没有保质期的，时间越长味道越好。事实上，普洱茶和葡萄酒一样，越来越老，越来越香。只要储存得当，即使是10年的普洱茶也可以饮用，而且这也是最适合饮用的年份。
普洱茶可分为生茶和熟茶，从饮用价值来说，如果是普洱茶的熟茶，可以称之为第十年的老熟茶。喝起来醇厚甘甜，汤色红而亮，底部为红棕色的叶子，独特的陈香普洱茶10年后存放12年，再存放2年。12年到35年进入中期茶行列，口感向醇香转变，茶汤越来越醇香滑滑。
看通风，看什么时间产的，什么时间采摘的，什么工艺手法制作的，看面饼重量。说道很多，几百至几千不等。这个东西一是清：闻其味；味道要清，不能有霉味。 二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。 三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。 四是气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。这个东西我也没闻过，也没见过，也没喝过，你让我怎么出价，如果普洱内带胶一分不值，这就是最低。最少一分不值。最贵的普洱茶50万元人民币。
能不能喝，关键是要确认是否发霉，没有发霉即可饮用。茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合成物会让茶叶陈化变黄、变红。
如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，若发霉了，可当植物肥料。
保存环境好，十年以上的熟普洱茶可谓是难能可贵。
放了10年的普洱茶在冲泡的时候也要注意，泡茶的水温度要高，最好是沸水，第一遍冲泡茶的水要弃去，时间也要久一点，以便将茶的仓味全部带走。然后从第二次冲泡开始再喝，可以多放一些水，少放茶叶，普洱茶陈化的过程中茶叶的浓度会越来越高，所以要少放茶叶。
1、普洱茶的发酵工艺。普洱茶的制作工艺属于后发酵，这种工艺的本质就是利用微生物作用，让茶叶逐渐发生化学反应，从而达到最好的酵化效果。所以陈化普洱茶的味道才最醇正。
2、普洱茶的辨别方法。不过再陈化的茶叶也终究有存放年限，关于普洱茶最多能存放多少年还没有定论。但是10年以上肯定是没问题的。喝陈化的普洱茶之前可以先对茶叶的品质进行辨别。
怎么辨别茶叶好坏
一看，先将茶叶分拨出来一部分，放在阳光下观看，霉变的茶叶外表上一定有所改变。
二闻，普洱茶发霉以后会有霉变的味道，不过需要注意的是，普洱茶久藏过后会有仓味。要分辨是发霉还是仓味也很简单。
三等。如果不能看出是否发霉，可以将茶叶放在通风的地方等两三天，仓味会散去，如果是真的发霉了，霉味是不会散去的。
茶叶里面有一种化学物质叫儿茶素，冷后的浑浊现象就是这种物质的一种化学化学变化，对身体无害，但是茶最好还是趁热喝
同个原料的茶，经过不同水平的制茶师制作，出来的滋味是不同的。而茶叶的制作工艺也是会影响到茶汤的清澈度。
比如茶叶的杀青环节，如果杀青功夫不到位，茶叶自然会含水量过高，导致茶汤浑浊。再比如，茶叶的揉捻手法不对，力度过大，或者时间过长，会导致茶叶过度破碎，所以会让茶汤变得浑浊。
茶汤浑浊，原因也可能是卫生问题。如果混进了泥土、灰尘等杂质，或者是包装材料的污染，都会导致茶汤变得浑浊。卫生问题导致的浑浊，概率很低，但也不能排除在外。
一般来说，价格是由稀有性和价值决定的。而自然情况下，一吨普洱熟茶只能产出20多斤的茶化石，成品数量非常稀少。所以正宗的茶化石价格是非常高的，甚至有卖到千元一斤的高价。
