六安瓜片的口感鲜爽，香醇，回甘，带有浓郁的兰花香味，饮后齿颊留香。根据品质不同，六安瓜片可以分为极品茶、精品茶、1-3级茶，品茗时先查看干茶色泽、外形，再赏析冲泡后的清香，最后品赏其香高味醇的滋味。
冲泡后的六安瓜片，汤色绿亮，非常清澈，香味高长，带有浓郁的兰花香，饮用起来口感非常鲜爽、香醇、甘甜，回味无穷，饮后齿颊留香。叶底嫩绿鲜活、厚实，如同瓜子形，大小匀整。
六安瓜片是中国十大名茶之一，根据茶叶品质不同，可以分为极品、精品、1-3级共五个等级。过去根据采制季节的不同，分为提片、瓜片与梅片三个品种。提片在谷雨前采制，品质最优，其次是瓜片，梅片在梅雨季节采制，稍微粗老，品质一般。
品茗六安瓜片，先尝茶，从干茶色泽、外形与老嫩来查看其品质；再闻香，赏析瓜片冲泡后的清香；然后观汤，欣赏瓜片在水中上下翻滚、舒展的过程；最后品味，品赏茶汤翠绿明亮的色泽，与香高味醇的滋味。
