六安瓜片属于绿茶特种茶类，产于安徽省六安市大别山一带，是采摘鲜嫩芽叶，经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成的，具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点，冲泡后汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，滋味鲜醇回甘。
六安瓜片属于绿茶特种茶类，产于安徽省六安市大别山一带，早在唐代便已有记载，是采摘一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶，经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成的。
六安瓜片具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点，是所有茶叶中唯一一种无芽无梗，由单片生叶制成的茶叶。冲泡后的六安瓜片汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，滋味鲜醇回甘，并散发着板栗般的香气。
六安瓜片在冲泡时，需先将玻璃杯用沸水烫洗干净，接着把3~5g六安瓜片用茶匙投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟就能饮用了。
