无论是普洱茶饼还是白茶茶饼、黑茶茶饼，取用原则都是用多少、取多少，最忌讳一次性全部弄碎。如果一次性都弄碎，不利于茶叶的存放和转化，更会影响茶叶的口感和滋味。所以在每次取用之前，可以先将茶饼撬取3～5天的量，放置在紫砂罐内醒茶，时间为2周左右，剩余的茶饼可以放回原位存放。
1、“工欲善其事，必先利其器”，市面上的茶刀有很多种样式，建议茶友选用图这种刀身较薄，顶部有尖的茶刀
2、先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行）。
3、撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。
4、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。
1) 镜头里面是否有尘粒、手印、抹痕2）螺丝有否拧过痕迹，十字/一字角位是否掉漆、起毛，或者油漆颜色和周边一致3）镜头前组的压圈有没有开/撬的痕迹 镀膜的情况最好在黑暗环境，对着灯光反复观看透射光和反射光，很容易察觉的
简单切普洱茶饼的方法
1.用普洱茶刀解茶想要切开普洱茶饼，必须借助专门的工具，可千万别用厨房里的菜刀直接切下去。切普洱茶饼一般使用的工具都是普洱茶刀。这种刀，外形跟“刀”很像，也是扁平状。使用时只要将茶刀的前端的尖刃插入茶饼内部，以此沿被切轨迹重复上述方法，只要轻加很小外力，就可以把茶饼撬开。在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
2.用微波炉加热茶饼这种方法只限于对不太名贵的普洱茶使用。把普洱茶饼放入微波炉中，由于茶叶里都含有水分，所以茶饼会受热膨胀，此时再用茶刀轻松一撬，就可以很轻松的把分理出茶叶。但是使用这种方法，要掌握好火候，千万别把茶饼烧糊了。
大饼小饼都好，因为大饼小饼普洱茶都适合长时间储存，在室内保存能散发出茶的芳香，所以普洱茶存放大饼小饼都非常好，如果你想在家里储存普洱茶，应当根据自己的经济条件或家庭布局选择购买大饼或者小饼普洱茶，假如家居不大，也可以选择小普洱茶饼保存
想要切开普洱茶饼，必须借助专门的工具，可千万别用厨房里的菜刀直接切下去。切普洱茶饼一般使用的工具都是普洱茶刀。这种刀，外形跟“刀”很像，也是扁平状。使用时只要将茶刀的前端的尖刃插入茶饼内部，以此沿被切轨迹重复上述方法，只要轻加很小外力，就可以把茶饼撬开。在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
抛条型:普洱茶比较松，可以从背面开始撬。凹面朝下放在茶盘里，开始从边边开始入手，手要注意，不要放在茶针的旁边或者前面，以免伤到手。想要保存茶饼完整的话，可以直接一条条的手抽出来。
紧压型:普洱茶压饼是压的很紧，撬茶时会稍微难些。凹面朝上，以凹点为中心开始撬茶，左手放于茶针后面按住，茶针从凹凹处任意一点插进去，慢慢的撬起来，尽量撬的完整些，切记别撬的太碎影响茶汤。
凿茶叶工具是指撬普洱茶饼的翘针。
开茶。也就是把茶饼或砖等撬开，在这里呢，有一个小小的细节，很值得大家注意，就是在撬茶的时候，按住茶的哪个手，一定要避开撬茶器具（茶刀等）的活动范围。万一用力过猛，失手的话，也不会伤到自己哦！另外呢，尽量跟着茶叶在压制时条索的方向，一层层的剥离，保持普洱茶叶片的完整性，尽量按照原毛茶紧压时的条索开出来
