使用茶刀撬饼茶
1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力，把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶锥撬沱茶
1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
3.也可沿沱茶外沿剥撬
4.沱茶就可以慢慢撬散了
抛条型:普洱茶比较松，可以从背面开始撬。凹面朝下放在茶盘里，开始从边边开始入手，手要注意，不要放在茶针的旁边或者前面，以免伤到手。想要保存茶饼完整的话，可以直接一条条的手抽出来。
紧压型:普洱茶压饼是压的很紧，撬茶时会稍微难些。凹面朝上，以凹点为中心开始撬茶，左手放于茶针后面按住，茶针从凹凹处任意一点插进去，慢慢的撬起来，尽量撬的完整些，切记别撬的太碎影响茶汤。
1、选择一把趁手的金属茶刀，将茶饼放到托盘上面，将茶刀从茶饼侧面插进去。
2、稍稍用力，将茶刀再往里面推进一些，避免将茶饼撬的过碎，接着向上用力，顺着茶饼的条索将茶饼撬开，慢慢剥落。
3、继续用同样的方法顺着茶叶的间隙，将茶饼一层一层撬开，这样撬茶工作就完成了。
当需要切制普洱茶沱时，利用茶锥体前端的尖刃可顺利的插入普洱茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。这些年随着普洱茶热的兴起，人们渐渐习惯将茶锥叫成茶针。同时茶锥的制作材质便丰富多样起来，铁、铜、银、瓷等皆有，样式也是越来越丰富、越来越精美。
1.学习某个小数民族的蒸煮茶方法,既简单,又不影响茶的外观及品质.用窝煮沸开水后,将茶饼隔着热水蒸它三两分中然后再拿出来用开茶工具撬开,但要注意一点的是,撬好后茶的处理,应放在通风干燥,无异味的地方存放!
2.撬普洱茶有一种专用的工具叫普洱刀，用右手握着普洱刀左手压在茶饼需要撬的地方周围，顺着茶饼的茶叶纹路缝把普洱刀插进去大概半寸左右，然后上下转动手腕，把茶叶撬松之后，用手轻轻撕开即可，这种撬法不伤茶叶的品质和美感，喝起来心里也感觉很好。撬之前，放在水蒸气上面薰一下，或者暴露空气里放几天，一般会非常好开解，并且不碎。
3.不用开口，直接用高火微波4，5分钟，就可以了，拿出来的时候太烫千万不要去剥开，那样会烫着
普洱茶饼可以用普洱茶针来撬成小片，再存放到醒茶器中。
要把普洱茶饼分解，如果简单粗暴地敲碎，会引起茶饼结构的变化，使茶叶破碎，影响冲泡效果。应该使用普洱茶针，从空隙小心撬开。
有些朋友会觉得，如果每次喝普洱茶都要取出茶针来撬，太麻烦了。其实我们可以一次撬多一点，再把撬下来的茶叶放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材质有紫砂、陶瓷等。撬下来的茶叶放在里面，与空气适当接触，茶叶冲泡起来会更加可口。
存放比较好的茶应该没有仓味，而是陈味，好多人被一些茶商忽悠认为普洱茶就应该有仓味，没有仓味不是老茶，而仓味和陈味最明显的区别在于第一泡洗茶后马上闻茶低，仓味具有明显的刺鼻味，如果品尝具有舌面发木，锁吼，说明存放过程中茶叶已经变质，不能喝。
存放比较好的茶叶没有仓味，具有回甘，生津的功效，存放超过15年的茶有一个醒茶的过程，将茶叶外包装打开后，用茶针轻轻将茶叶撬松，放在没有异味，相对通风的 位置就可以了，醒茶过程为7天最佳
