嫩嫩的茶叶上都会有层绒毛的,好的。。。。不是有问题
茶叶毛绒绒的是茶毫,茶毫即茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,正常情况下,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标,如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
你所说的“小毛毛”在微观上应该是纤维素,虽然人体没有可以消化纤维素的“本事”,但是,人体内含有很多有益菌,可以帮助人体消化并吸收其营养物质,你的担心是没有必要的。就算人体吸收不了,也会被排泄出去的。
你所要担心的“沉积到身体”,那些含钙镁离子较多的水(即所谓硬水)倒是要有所注意,那些水中的矿物质如果含量过多,就会在人体内形成结石。
茶叶毛绒绒的是茶毫,茶毫即茶叶芽尖上面细小的绒毛,特别是采摘鲜嫩芽头制作而成的绿茶更多,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,正常情况下,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标,如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
茶叶上的绒毛是茶树叶片形态的又一特征,绒毛多是鲜叶细嫩、品质优良的标志。
绒毛的多少与品种、季节和生态环境有关 绒毛不可避免 所以建议在泡茶的时候 多洗几次茶 或者等着沉淀下去再喝
茶水里的绒毛是茶毫。
Ⅰ:茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度,品饮起来更加爽口,茶味更加香醇浓郁。茶毫的存在还可以提高茶叶的香气,冲泡后香气更加浓郁,茶香更加持久。
2:茶毫一般在嫩芽的头部,越鲜嫩,茶毫越多,但并不是所有茶叶都会有茶毫,只有部分茶叶在加工时会保留茶叶的绒毛部分。嫩芽上茶毫最多,春季茸毛,茶芽生长,此时叶片还没有展开,茶叶上的茸毛密度大。
3:茶毫含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分,影响茶的口感品质。鲜嫩的茶芽茶毫含量多,以此制成的茶叶都有毫香,茶叶的鲜嫩度也会高很多。但茶毫的多少并不是判断茶叶好坏的标准,部分茶叶是没有茶毫的
能喝。
白茶上面的白色绒毛叫白毫,这是白茶的特征之一,不仅能喝,且喝了还有不少好处,比如可以提神。
白毫就是白茶中会带有的绒毛状物质,在阳光下仔细观察,可以发现它有些像桃子上的白毛。其排布比较有规则、密集,色银白。
其实,白毫是氨基酸的某种表现形式,使得氨基酸具象化。在白茶里,氨基酸占干物质总量的1%~4%。对于茶叶来说,氨基酸可是个宝贝,是茶叶鲜爽味的主要贡献者,它不仅在口感上中和了多酚类、咖啡碱的苦涩味,同时也能演化出千变万化的迷人香气,如花香、粽叶香、鲜笋香等气味。
带毛的茶叶有:山白毛尖、汉中毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰、都均毛尖,白毫银针、白牡丹的茶毫等。
茶毫毛一般按照颜色来划分,有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露;黄山毛峰、碧螺春等则是白毫;白毫银针、白牡丹等则是银毫。茶毫也叫茶毛,是指茶叶芽尖上细小的绒毛。茶毫中还有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,对茶叶的品质风味有很大的影响。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部,比较幼嫩的芽叶上。
茶叶的绒毛其实就是白毫,白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈现白色,如果保持其不脱落,茶叶显现白色,为白茶,浸泡后,白毫仍然附着在茶叶上。
绿茶经过揉捻,白毫脱落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一样,证明茶叶非常新鲜,如果保存时间长或经过长途运输,白毫散失,不会再有这种现象。
其他种茶叶由于经过深加工,不会有白毫存在,