冰岛古树茶的特点为：1、口感，显甜爽，甘甜鲜爽，苦涩度低，回甘生津绵润持久；2、香气，柔和、不张扬，带有蜜兰与冰糖香，挂杯香持久，冷杯香舒适；3、干茶，条索粗大，芽头肥壮。
冲泡后的冰岛古树茶汤色金黄透亮，饱满度很高。饮后口感显甜爽，滋味甘甜鲜爽，苦涩感很低，回甘生津绵润细腻持久。冰岛茶十分耐泡，可以连续泡20多次，依然汤色黄亮，滋味浓醇。
有人讲冰岛茶形容为女人茶，这是因为其香气柔和、不张扬，挂杯香持久，像一位迷人却不魅惑人的美女。香气中带有蜜兰与冰糖香，即便出汤后，冷杯香也非常舒适。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发源地之一，有“云南大叶种之正宗”的美誉，属于云南普洱茶中的极品。冰岛古树茶的叶型肥厚，茶青呈青褐色，制成的干茶条索粗大，芽头肥壮。
