冷泡茶的最佳饮用时间需要泡6-8小时左右，冷泡茶中各类化学成分随着泡茶时间的增加而增加，但冷泡时间过长，茶汤茶味过浓，就不适宜饮用了。泡冷泡茶时，要使用发酵程度低的茶叶，按照茶水比例1:50，放在恒温4℃的冰箱中冷泡为宜。
冷泡茶没有具体的泡茶时间，一般6-8小时左右达到最佳饮用时间。研究显示，冷泡茶中各类营养成分会随着泡茶时间的增加而增加，冷水泡茶2小时，茶汤中的化学成分溶出量不大;浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
虽然说冷泡时间越长，茶汤中各类营养成分越高，但为了冷泡茶喝起来口感更好以及更加健康，超过24小时的冷泡茶就不要喝了，茶汤茶味过浓，饮用伤胃，就不适宜饮用了。
一杯好喝的冷泡茶，对冷泡的方法要求比较高。一是要选用发酵程度低的茶，如绿茶，乌龙茶;二是要控制比例，50毫升的水放1克茶叶，可根据个人口味调整;三是冷泡用水温度恒定在4℃，最好是放在冰箱冷藏柜中。
