凤凰单丛和鸭屎香并无区别，因为鸭屎香就属于凤凰单枞中的一种香型。鸭屎香的香型与凤凰山上野生的金银花较为相似，故又名银花香，之所以名叫鸭屎香，一种说法是此茶种在名为“鸭屎土”的茶园中，另一种说法是此茶因为形似鸭屎得名。
凤凰单丛和鸭屎香之间并无区别，因为鸭屎香就属于凤凰单枞中的一种香型。鸭屎香虽然名字听上去有些不雅，但确是世间难得的好茶，为凤凰单丛中的名种，并且因为鸭屎香的香型与凤凰山上野生的金银花较为相似，故又名银花香。
鸭屎香之所以名为鸭屎香，主要有两种说法，一种说法是此茶原先是从乌岽山引进的，种在名为“鸭屎土”的茶园中，茶农害怕鸭屎香被人惦记，故称此名。另一种说法是此茶制作出来茶形是一撮一撮的，因为形似鸭屎得名。
鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光等特点，冲泡后汤色金黄透绿，自然花香浓郁、滋味甘醇、韵味独特、回甘力强、极耐冲泡。鸭屎香主要由蜜兰香和黄枝香这两个香型，蜜兰香具有“浓蜜幽兰”的特韵，黄枝香有着“香气浓郁，回甘力强”的特点。
