凤凰鸭屎香是乌龙茶，茶叶呈条状，紧紧地卷在一起，颜色呈乌褐色，富有光泽感，有淡淡的花蜜香。香气清高，富有层次感，茶香四溢持久，口感醇厚，茶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚等营养物质。
凤凰鸭屎香是乌龙茶。介于红茶和绿茶之间，有红茶的鲜美，也有绿茶的香气。凤凰鸭屎香茶叶呈条状，紧紧地卷在一起，颜色呈乌褐色，富有光泽感，有淡淡的花蜜香。
冲泡后的茶汤有淡淡的兰花香，香气清高，茶香富有层次感，口感醇香浓厚，入口回甘，香气清新，茶香四溢持久，饮后口中还会留有茶香，茶汤呈翠绿色，清澈透亮。
凤凰鸭屎香是凤凰单丛茶的一个品种，茶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚等营养物质。咖啡碱起到提神益思，促进血液循环，缓解疲劳等作用。茶多酚等成分有抗氧化，促进肠胃蠕动，去油腻等作用。
