倒茶时敲桌子的礼仪被称为叩手礼，长辈给晚辈倒茶时，晚辈需右手掌心朝下握拳，轻敲三下桌子。同辈倒茶时，需右手掌心朝下握拳，轻敲三下桌子。晚辈给长辈倒茶时，长辈只需伸出食指，在桌子上轻叩一下即可。
倒茶时敲桌子的礼仪被称为叩手礼，即主人在给客人倒茶时，客人用手指轻叩桌面以表谢意的礼仪。需要注意的是，不同身体的人在使用叩手礼时，是会有所不同的。
长辈给晚辈倒茶时，晚辈需右手掌心朝下握拳，轻敲三下桌子，以表感谢与尊重，有对长辈五体投地的含义。同辈倒茶时，需右手掌心朝下握拳，轻敲三下桌子，以示感谢与尊重。晚辈给长辈倒茶时，长辈只需伸出食指，在桌子上轻叩一下即可，表示点头。
另外需要注意的是，人们在行叩手礼时需轻拿轻放，尽量让叩手时的声音小一些，若是将叩手礼的声音弄的过大，倒是有哗众取宠的含义在里面，同时也会给人留下不好的印象。
