刮风寨生茶的品质特点为：口感甜醇，滋味饱满，蜜香很足，具有独特、厚重的山野气韵，最大特点是气韵、高香、回甘。刮风寨属于易武茶区，白沙河、茶王树和茶坪是刮风寨古树生茶的主要原料来源。
刮风寨的古树生茶，具有独特的山野气韵，品饮时有厚重的野韵，并且口感甜醇，含有天然、浓郁的蜜香，滋味饱满，香气很足，喉韵绵延悠长，整体表现非常的出彩。
气韵、高香、回甘是刮风寨古树生茶的典型特征，甜醇之中有着浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲而内敛的茶气，新茶初品甜味当先，后期变化汤水厚实，滋味饱满，陈香之韵渐出。
刮风寨位于云南省西双版纳勐腊县易武乡，属于易武茶区，茶树可以分为三家村、白沙河、冷水河、茶坪、茶王树等片区。其中，白沙河、茶王树和茶坪是刮风寨古树生茶的主要原料来源。
