所谓功夫茶,是一种泡茶的高超技法,对茶艺的要求极高,对泡茶的形态、器具也极为讲究,因此功夫茶的一整套操纵流程需要耗费一定的功夫。可以说,功夫茶是茶道的一门较为高深的学问。那么,功夫茶具有哪些?分别起到什么作用?
茶壶是用来泡茶和斟茶的器皿,由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。
盖碗的作用较为丰富,既可以当做泡茶的茶具,也可以倒入泡好的茶水,当作杯子一样使用。
茶洗是用来洗茶的工具,由一个正茶洗和两个副茶洗组成。
茶宠,又称茶玩,是饮茶品茗时的把玩之物,能够增加泡茶时的情趣。
尿童和茶宠一样,也是饮茶时的把玩之物,在尿童上浇热水会像撒尿一样使水流出。
杯叉即茶托,是用来托住茶杯的茶具,以防在人在承茶时,手被高温的茶杯烫伤。
茶巾是用来擦拭茶具或桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的洁净。
茶笔是养壶和清洁茶壶的工具,主要是用来吸附茶盘上多余的水分,以及将茶叶末刷干净等。
茶盘是放置茶具的浅底器皿,也可作为摆放茶杯的盘子使用。
茶海,又称公道杯,将茶泡好后,需要先将茶汤倒入公道杯中,接着将公道杯中的茶汤均匀的倒在各个盖碗中,在此期间茶海可以配合茶滤使用,以将茶水中的茶叶末过滤干净。
排水管是将茶盘上的废水排出去的用具,先将排水管剪断,并用开水泡软,随后接上排水球和茶盘,将另一头对准废水桶排水。
茶杯,又称品茗杯,是用来品茶的茶具,要与闻香杯搭配使用。
闻香杯是闻茶香用的茶具,比品茗杯要细长一些,需要搭配茶杯使用。
茶筒是用来归纳茶艺用品的器皿,以便下次取用。
茶则是用来衡量投茶量,控制投茶的用具。
茶漏是用来放止茶叶掉落的茶具,是放在茶壶口使用的。
茶匙是用于挖取茶壶中泡过茶叶的用具,因为形如汤匙得名。
茶夹是用来夹取茶渣,或者夹取茶具温杯消毒的用具。
茶针,又名茶通,是用来清理茶壶堵塞,或是拨匀茶叶的茶具。
茶刀,又名茶锥,是用来解散紧茶的工具。
茶荷是将茶叶由茶罐移至茶壶的茶具,兼具置茶和赏茶功能。
茶叶罐是用来储存茶叶的罐子,通常都是密不透风,并且没有异味的。
茶导是用来拨取茶叶的茶具,主要对茶叶进行分类。
茶船,又称茶池,是用来装茶壶的茶具。
茶炉是用来煮茶的茶具,是和茶壶搭配使用的。
炉渣勺是用来清理茶炉的茶具,主要用于清除茶炉中的炉渣。
茶车是用来收纳各种茶具的用具,被称为茶人的舞台。
茶垫是用来放置各种盛水器皿的茶具,要比茶盘小一些。