中国十大名茶品种：西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、蒙顶甘露、武夷岩茶、恩施玉露、六安瓜片、安溪铁观音、君山银针、信阳毛尖，其中西湖龙井为中国十大名茶之首。
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿无茸毛，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿完整，带有清香、嫩栗香、高火香，滋味清爽浓醇。
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区一带，具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点，冲泡后茶叶舒展翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
庐山云雾产于江西省九江市的庐山一带，具有茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜的特点。
蒙顶甘露产于四川省邛崃山脉之中的蒙山一带，具有紧卷多毫、浅绿油润、叶嫩芽壮、芽叶纯整、汤黄微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜的特点。
武夷岩茶产于福建省闽北地区“秀甲东南”的武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，内质活、甘、清、香。
恩施玉露是湖北省恩施市的特产茶叶，具有条索紧圆光滑、纤细挺直如针、色泽苍翠绿润的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清爽，滋味醇和，饮毕能给人沁人心脾之感。
六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整、不含芽尖茶梗，冲泡后汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，清香高爽，滋味鲜醇回甘。
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后茶汤金黄浓艳似琥珀，滋味醇厚甘鲜。
君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山一带，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，冲泡后茶汤橙黄，叶底肥厚匀亮，香气清高，滋味甘醇甜爽。
信阳毛尖产于河南省信阳市，茶形匀整，色泽鲜绿有光泽，白毫明显，冲泡后汤色明亮清澈，香高持久，滋味浓醇，回甘生津，具有“色、香、味、形”的特点。
