千岛玉叶原名为千岛龙井，二者属于同一种茶。千岛玉叶属于绿茶类，外形扁平挺直，香气清高持久不，滋味醇厚鲜爽，采摘一芽一叶或者一芽二叶初展后，经杀青、摊凉、辉锅、筛分整理等工艺制成。
千岛玉叶和千岛龙井是同一种茶，千岛玉叶原产自浙江省杭州市淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井，后来根据茶叶粗壮、有白毫等特点，以及千岛湖的秀丽景色，而改名为千岛玉叶。
千岛玉叶属于绿茶，经杀青做形、筛分摊凉、辉锅定型、筛分整理等工艺制作而成，外形扁平挺直，色泽翠绿，内质清香持久，冲泡后滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿成朵。
优质的千岛玉叶采摘标准为一芽一叶或者一芽二叶初展，每4000多个芽头才能制成一斤干茶，冲泡时一般使用透明的玻璃杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，投茶3g，注入85-90度热水，浸泡两分钟后品饮，冲泡两次即可。
