千岛玉叶属于六大茶类之一的绿茶，产自浙江省杭州市淳安县，经杀青、摊凉、辉锅、筛分整理等工艺制成，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，具有外形扁平挺直，清香持久，滋味醇厚鲜爽等品质特点。
千岛玉叶又称为千岛湖龙井，属于六大茶中的绿茶类，创制于1982年，产自浙江省杭州市淳安县青溪一带，经杀青做形、筛分摊凉、辉锅定型、筛分整理等工艺制作而成，每4000多个芽头才能制成一斤干茶。
优质的千岛玉叶采摘标准为一芽一叶或者一芽二叶初展，外形扁平挺直，芽状显毫，色泽翠绿，内质清香持久，冲泡后滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿成朵。
冲泡千岛玉叶茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用开水烫洗一次茶杯。用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶3g，注入85-90度热水，浸泡两分钟后便可品饮。
