单丛茶属于青茶，是半发酵茶。主要产地是广东省潮州市潮安区凤凰镇。它的香型分为自然花香和天然果蜜香两种香型，茶性偏中性，既不会太凉也不会太温热，适合大多数人饮用。
单丛茶属于青茶，是半发酵茶。主要产地是广东省潮州市潮安区凤凰镇，单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
它的香型分为自然花香和天然果蜜香两种香型。自然花香有黄栀香型、姜花香型、茉莉香型、橙花香型。天然果蜜香有仁香型、肉桂香、杨梅香型、薯香型、蜜兰香型、苦味型和咖啡香型。
单丛茶的茶性偏中性，既不会太凉也不会太温热，适合大多数人饮用，但是饮用时注意不要空腹饮用，因为它可以降低胃液浓度，影响消化。也不要在睡前饮用，会导致失眠。
