南等古树普洱茶的品质特点为：叶质肥厚宽大，入口微苦，涩味不显，有兰花蜜香，野性十足。南等老寨位于冰岛五寨中的西半山与东半山之间，所以兼有东半山的优雅香甜与西半山的厚重浓烈之特点。
南等古树普洱茶的叶质肥厚宽大，冲泡后汤色黄亮，兰花蜜香绽放，入口微苦，回甘快速且持久绵长，涩味不显，茶汤的油润感较强，层次感明显，野性十足。
冲泡南等古树普洱茶，建议用优质的矿泉水，保证水温在92度以上。投茶7-8克左右，第一道醒茶，让茶叶吸水舒展，苏醒茶性。再次沿碗壁注水，高冲低泡，加盖闷泡5-10秒即可享用。
冰岛五寨为西半山的老寨、南迫、地界，以及东半山的南糯、坝歪，而南等老寨位于西半山与东半山之间，所以兼具东半山的优雅香甜，和西半山的厚重浓烈。
