南糯山古树茶的品质特点为：条索紧结，较长，汤色金黄，明亮，汤质较饱满，滋味浓淳，苦弱，涩味持续时间较长，回甘较快，山野气韵较好，有一定年份后具有淡雅香气。
南糯山古树茶的条索紧结，较长，冲泡后汤色金黄，明亮，汤质较饱满，滋味浓淳，苦弱，涩味持续时间较长，回甘较快，山野气韵较好，有一定年份的南糯山古树茶有淡雅香气，非常好闻。
南糯山被当地人称作云南古茶第一寨，目前保留着1000多公顷混生的古老茶园，海拔高，气候较好，茶叶发芽较早，古树茶主要分布在拔玛、半坡老寨、丫口老寨、多依寨、石头老寨等。
冲泡南糯山古树茶，建议选择甘甜清冽的山泉水，或者是纯净水、矿泉水，往盖碗中投茶7-8g左右，注入90-100度热水后，浸泡5-10秒便可以饮用了。
