古丈毛尖属于绿茶。古丈毛尖茶一般在清明节前采摘，原料为春天刚刚冒出的细嫩茶芽，经过杀青、揉捻、干燥、做条、收锅等工序制作而成，成品茶叶条索紧结、纤细匀整，用75℃-80℃的水温冲泡，茶汤碧绿透亮，口感鲜嫩。
古丈毛尖属于绿茶，主产地在湖南省武陵山古丈县。古丈毛尖采摘于清明节前，春天刚刚探出的茶芽嫩绿，品质极高，几乎是百分之百的嫩芽，是毛尖级别最高级的茶。
古丈毛尖的制作经过杀青、揉捻、干燥、做条、收锅等过程，制作出的精品，外表油润有光泽，条索纤细、白毫显露、叶底嫩绿，色香味俱全，茶叶极其的耐泡。
古丈毛尖冲泡时需要使用75℃-80℃左右的水进行冲泡，茶和水的比例为1:50，采用凤凰三点头的方式进行冲泡，水量为水杯的七分左右。冲泡后的茶汤颜色碧绿透亮、香搞持久、口感鲜嫩、回味有甘。
