君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山一带，是采摘春茶的首轮嫩芽，经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序制成，具有茶芽茁壮、遍布毫毛、色泽鲜亮、大小均匀的特点，冲泡后汤色浅黄、叶底黄明、香气鲜爽、滋味甜爽。
君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山一带，因为茶形细如细针的缘故得名，是采摘春茶的首轮嫩芽，经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序制成。
君山银针全由芽头制成，茶芽茁壮、遍布毫毛、色泽鲜亮、大小均匀，冲泡后汤色浅黄、叶底黄明、香气鲜爽、滋味甜爽，在品饮时口感会与绿茶有些相似，鲜爽清冽。
君山银针在冲泡时，先把玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g君山银针投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入沸水，1分钟后品饮。
