君山银针是黄茶的一种，产于湖南省岳阳市的洞庭湖君山岛，经采摘、杀青、摊晾、初烘、初包等工序加工而成，具有干茶色泽鲜亮，香气清高，滋味甘醇甜爽等品质特征，常饮有提神醒脑，消除疲劳等功用。
君山银针属于六大茶类中的黄茶，因形如银针，产自湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，故而得名。该茶的生产历史悠久，在唐朝时便已开始生产，在清朝时被列为贡茶。
君山银针采摘春茶的首轮嫩芽，经过杀青、摊晾、初烘、初包等工艺制作而成，干茶全部由芽头组成，色泽鲜亮，布满茶毫，冲泡后香气清高，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。
得益于优良的生长环境，君山银针富含茶多酚、氨基酸、维生素等成分，长期饮用可以起到提神醒脑，消除疲劳，促进消化等作用，适宜于消化不良，食欲不振等人群饮用。
