君山银针特点：1、产区及采摘特点，君山银针产自岳阳君山，采摘工艺繁琐，采摘时间要求和茶芽质量把控都非常严格;2、外形香气特点，外形纤细，茶芽大小匀称，香气清爽；3、口感特点，口感香冽甘醇，滋味甘甜。
君山银针产自岳阳君山，始于唐朝，有着几千年的历史。采摘工艺非常繁琐，必须在明前三天和明后十天采摘。芽头要求长25-30毫米，宽3-4毫米，芽蒂长2毫米。并且芽头包含3-4片叶子。
君山银针的外形纤细如针。成品茶芽大小匀称，内侧呈金黄色，外层白毫完整，而且包裹坚实，君山银针冲泡后香气鲜爽滋味甘甜，茶汤颜色淡黄明亮，干净没有杂质。
茶叶冲泡前几遍时时茶尖向水面悬而竖立，茶汤呈橙黄色，大小匀齐，茶芽全身金黄有光泽，滋味甘醇甜爽。即使长时间放置也不会改变自己的香气。
