咖啡粉可以冷水冲泡吗（咖啡粉可以直接用开水冲泡吗）



　　咖啡粉不一定直接用开水冲泡，速溶咖啡粉可以直接用开水冲泡，咖啡豆打磨出来的咖啡粉则需用专业工具冲泡。泡咖啡时先把锥形滤纸放入滤杯中，底下再接上玻璃杯，再将滤纸冲湿，把咖啡粉置于滤纸内，提起手冲壶把开水注入咖啡杯中，让咖啡完成萃取。

　　咖啡粉不一定直接用开水冲泡，主要看咖啡粉是什么类型的，若是速溶咖啡粉，则可以直接用开水冲泡。如果是用咖啡豆打磨出来的咖啡粉，那就必须用咖啡壶进行相关加工后冲泡。

　　用咖啡豆打磨出来的咖啡粉在冲泡时，先把锥形滤纸放入滤杯中，底下再接上玻璃杯，之后将滤纸用热水全部冲湿，把咖啡粉置于滤纸内放平整，提起手冲壶把开水由内向外顺时针方向慢慢打圈注水，尽量不碰到滤纸。

　　最后耐心等候咖啡完成萃取，最后用分享壶把咖啡倒入咖啡杯中即可。冲泡咖啡粉时咖啡粉和水需按照1:15的比例进行冲泡，水温需控制在88~93℃之间，以90℃最佳。