常见的绿茶有西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、午子仙毫、剑叶、马边云雾茶、六安瓜片、日照绿茶、顾渚紫茶、黄山毛峰、信阳毛尖等，每种绿茶都有不一样的品质特点。
绿茶指的是不发酵茶类，常见的可有西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、午子仙毫、剑叶、马边云雾茶、六安瓜片、湄潭翠芽、日照绿茶、顾渚紫茶、黄山毛峰、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖等。
而西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春是我国的传统名茶，西湖龙井主要产于杭州西湖一点，素以色绿、味醇、香高而闻名于世，一直被誉为绿茶之王，在众多茗茶中独具一格，也是被列入我国十大名茶之首。
绿茶是采用新鲜的芽头或者叶作为原料，经过杀青、整形、烘干等工序制成，保留了鲜叶的纯天然物质，喝起来会有一点苦涩味，但香气高雅，经常饮用的话可有提神醒脑、强身健体等作用。
