答：云南古树茶属于大叶茶，是普洱茶红茶，熟茶的上等原料。云南古树茶树高几十米，有的古茶树有几百年到上千年的树龄，像双江冰岛茶及西双版纳的老班章茶都闻名全国，属珍稀品种。大叶茶能养胃减肥，利水排毒，养颜清火还能防癌抗癌。
乔木古树指从百年以上云南大叶种乔木型古茶树上采制的晒青干毛茶。由于生长在云雾缭绕、树木葱郁的高海拔古茶山里，包括茶树在内的生物群落形成了相互依存、相互制约的复杂生态系统，因此古茶树病虫害极少，无需进行农药防治。
而良好的生态环境，则蕴育了乔木古树营养积淀丰富、色香味俱佳的品质。在市场中，高端纯料古树茶叶主要来源于几大名茶山的古树茶，量少价高。
考证古树茶的树龄，不是件容易的事。必须借助茶树起源、传播生态学、茶树地理学等知识，结合古地理、古气候、古生态学方法，以及当地农耕、茶树栽培史，综合考证。
一般认为，古茶树指树龄在100年以上的栽培性茶树。有人又将古茶树分为一、二、三级，一级古树树龄500年以上，二级古树300~499年，三级古树100~299年。
景迈的古树茶，多为一级古树，昔归古树茶，多为二级古树，忙肺，就算是三级古树了，很多人也把三级古树统称为大树茶，以区别于古树茶。多数山头的古树茶只采春、秋两季，古茶树的发芽率低，产量小，夏茶很少见，采得不多。
云南古树白茶属于白茶。云南古树白茶是以云南特有大叶种古树鲜叶为原料，制成白茶，而白茶为中国传统茶类制法之一。传统白茶制法只有萎凋、干燥两道工序。而由于云南古树白茶采用低温干燥，能最大限度保持茶叶活性，有利于长期存放。
萎凋过程是形成白茶品质的关键，伴随着长时间的萎凋，鲜叶发生一系列的化学变化，形成遍披银毫，香气清鲜，滋味甘爽，汤色黄亮的品质特征。
云南古树白茶喝起来比较自然，没有苦涩味，甜香四溢，入口甘爽生津，香味久久不能散去。
1云南大益普洱茶生肖茶 2云南下关沱茶3正山古树普洱茶4帝泊洱茶珍5龙生绿茶
1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入古树红茶;2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温85度左右，再冲泡(水温不宜太高);3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用;
4、第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定)。5、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
是周庄古镇、江苏甪直古镇、浙江西塘古镇以及上海枫泾古镇。云南是中华人民共和国省级行政区，素有动物王国、有色金属王国之称。云南即“彩云之南”、“七彩云南”。云南位于中国西南的边陲，东面是广西和贵州省，北面是四川省，西北面是西藏自治区，属亚热带季风气候、热带季风气候。
