红茶中含有一定量的咖啡因,可以提高神经中枢的兴奋性,有助于集中注意力、改善记忆力,提高学习以及工作的效率,同时也可以起到消肿利尿的作用,加快新陈代谢。红茶中还含有较多的抗氧化物质,可以起到延缓衰老的作用。红茶是通过发酵烘制成,性质更加温和,对胃肠道没有刺激性,还可以通过加牛奶起到保护胃黏膜的效果。那喝红茶的好处和坏处有哪些呢?
1、喝红茶有利尿作用
红茶中咖啡硷和芳香族物质的共同作用增加了肾脏的血流量,改善了肾小球的滤过率,扩大了肾脏的微血管,并抑制了肾小管对水的重吸收,从而有助于增加尿量。这有助于消除乳酸,尿酸(与痛风有关),盐分过多(与高血压有关),有害物质等,并减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
2、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神抗疲劳
通过医学实验,发现红茶中的咖啡硷通过刺激大脑皮层来激发神经中枢,从而促进思维的提神和集中注意力,从而使思维反应更加敏锐并增强记忆力。心跳从而加快血液循环,促进新陈代谢,同时促进出汗和利尿,从而加速乳酸(一种使肌肉感到疲倦的物质)和体内其他旧废物的两管齐下的加速,从而实现消除疲劳的效果。
5、养胃护胃
红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
正在服药的人。红茶会破坏药效。
喝红茶应该注意哪些问题
1.不要将茶长时间浸泡在水中,请确保将茶水分开。
2.红茶应该温热,不要喝太热,不好喝。
3.煮滇红茶的正确方法是85度水,汤和水分离的速度应该快。不要让茶叶长时间在水中,汤的颜色金黄色最好。如果用开水将红茶煮沸一分钟以上,则茶汤会变浓和变红,味道也不会很好。