促进睡眠，适当饮用一杯苦荞茶可以缓解人的压力，让人逐渐放松下来，获得充足睡眠；润肠通便，苦荞茶中含有大量的膳食纤维，并以不可溶膳食纤维为主，能促进肠胃蠕动。
喝苦荞茶有促进睡眠的作用，对于整天精神高度紧张的上班族来讲，适当饮用一杯苦荞茶可以缓解人的压力，使人紧绷的神经逐渐放松下来，让人得到充足的睡眠。
喝苦荞茶有醒酒敌烟的作用，对于长期喝酒的人来讲，适当饮用苦荞茶可以有效的缓解酒精对肝脏的负担，起到保护肝脏的作用，同时也能缓解尼古丁对人体所造成的伤害。
喝苦荞茶有润肠通便的作用，苦荞茶中含有大量的膳食纤维，并以不可溶膳食纤维为主，适当饮用苦荞茶能够促进肠胃蠕动，起到排出体内毒素垃圾的作用。
