喝茶会不会失眠，要看茶的泡饮法。早上饭后用80度以上热水泡茶，具有提神醒脑的作用，晚上这样喝却会影响睡眠。晚饭后用80度以下的水温冲泡茶叶，则可以起到起到安神、镇定的作用。
喝茶既可以安神，有助于改善睡眠，也可能造成失眠，取决于茶的泡饮法。早上吃完饭九点以后，用80度以上热水泡茶，茶叶中的咖啡碱、茶多酚可以迅速溶出，这两类物质具有提神醒脑的作用。而晚上睡前不要这样喝茶，会影响睡眠。
吃过晚饭饮茶，为了保证睡眠质量，可以用80度以下的水温冲泡，这样可以有效阻止咖啡碱、茶多酚的溶出。而茶叶中的另一个重要成分茶氨酸，在低温下可以缓慢溶出，起到安神、镇定的作用。
所以喝茶会兴奋或安神，会失眠或助眠，与冲泡方式有一定的关系，建议早上九点以后用90度的水温泡茶，可以提升醒脑；下午五点以后用50度的水温泡茶，可以安神、助眠。
