个人觉得7572更好。
两款茶都喝过。中茶7571是中茶的一款熟普洱茶，大益7572是大益茶的熟普洱茶，个人觉得大益7572的品质和口感更好。原因如下：
中茶7571普洱茶，入口顺滑，有茶滋味，汤色红润，作为熟普入门茶性价比不错。
大益7572普洱茶，入口滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高但价格比中茶7571贵一点，看各位茶客的选择吧。
7542的等级相对还是比较高的，特别是2005年勐海茶厂改制之后，7542的用料等级精细了很多（虽然是茶园茶，但原料等级比以前还高了），存放5、6年就转化的比较明显了，8-10年口感会有显著提升。
我建议存10年再喝，这样不会浪费。
一般来说，普洱茶的“唛号”由四位或四位以上数字组成。
这些数字代表了这种普洱茶的配方年份、制作的茶青等级及生产厂家。就拿你问的7572来说，前两位数字75代表此款普洱是1975年创制的配方，采用7级茶青拼配，2代表生产厂是勐海茶厂。这款普洱茶熟茶是大益茶厂的经典普洱茶，也是评判普洱熟茶的标杆。注：最末一位数字1的代表昆明茶厂、2代表勐海茶厂、3代表下关茶厂、4代表普洱茶厂。
1、配方不同：
普洱茶大益7452中的74代表是74年创制的配方，
普洱茶大益7572中的75代表是75年创制的配方。
2、原料等级不同：
普洱茶大益7452中的5代表5级茶青为主料。
普洱茶大益7572中的7代表7级茶青为主料。
3、勐海茶厂的生茶品种：
（1）勐海茶厂生产的制式生茶，使用的原料主要来自版纳州勐海县境内。这一地区所辖的巴达、布朗、南糯、班章等茶山中，遗存有大量清末民国时期遗种的粗耕野放茶。
（2）早期的勐海厂青饼，大都使用这种茶菁为制茶原料。80年代中期以后，这些老茶园迅速被改良种灌木新树茶园所取代，并建成了巴达、布朗、南糯山三个基地茶园。
（3）为保证大宗产品品制的相对稳定，勐海茶厂的生茶茶品都是经拼配制成。
（4）除采用不同产区、不同等级的茶菁原料进行拼配外，外人所不易得知的一个重要环节，是各款茶品都使用3-5年的老毛茶原料拼配，即一饼茶中，有甚至更早的原料。勐海茶厂的生茶，花色品种有大小方砖、沱茶和饼茶等几类。
经典区别出厂不过300多件，在市场上流通数量有限，具有一定稀缺性。88青饼被认为是干仓普洱茶的鼻祖。由于是干仓储存的关系，保留了相当的茶质与韵味7542普洱茶，75指的是1975年研发的配方，4代表选用四级为主的茶料，2则代表勐海茶厂。
7542七子饼以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，口感醇和，有花果香，生津回甘好。7542的代表作为88青饼，泛指1989至1992年期间勐海茶厂生产、干仓储存的7542普洱茶，为勐海茶厂80-90年代的巅峰之作。
