大白毫分为云南大白毫和茉莉大白毫两种，云南大白毫，属于白茶类，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县，具有身披白毫的特点。茉莉大白毫产于福建省福州市，冲饮后既有白茶的清爽，又有茉莉花的芬芳，滋味醇甘鲜爽。
大白毫分为两种，一种是云南大白毫，属于白茶类，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，属于花茶类，是用白茶与茉莉花茶窨制而成的，产于福建省福州市。
云南大白毫是由云南省农业科学院茶叶研究所创制的名茶，生长在终年云雾缭绕，酷似云海的高海拔地带，因此造就了云南大白毫身披白毫的特点，并因此得名，在制作时需得采摘一芽一叶半开展或初展的细嫩芽叶及时加工方可制成。
茉莉大白毫是福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，以福州单瓣和双瓣茉莉交叉重窨，精工巧制，“七窨一提”而成，冲饮后水色明净、叶片嫩绿、香气芬芳馥郁，品尝之后既有白茶的清爽，又有茉莉花的芬芳，滋味醇甘鲜爽。
