大红袍可以分为清香型大红袍和陈香型大红袍，清香型大红袍最好在当年内喝完，不建议长期存放，如果已经放了10年不宜饮用。陈香型大红袍可以长期存放，放10年也没有问题，没有变质的话可以继续饮用。
对于清香型大红袍，由于是轻发酵、轻焙火，存放时间长了容易出现返青的问题，呈现出青涩的陈味，所以不建议长期存放，最好在当年之内就喝完。
而陈香型大红袍可以放10年，一般从第二年起，需要年年焙火，五年后隔年焙火，二十年后不复焙火，如此在阴凉、通风、干燥、无异味的环境下，可以密封保存较长时间。
如果大红袍已经存放了10年，清香型的容易陈化，或发霉变质，出现馊味、酸味，不建议再喝；陈香型大红袍由于可以长期存放，所以在确保没有变质的情况下，是可以饮用的。
