大红袍属于乌龙茶，又名青茶，产自于福建省，经过萎凋、摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干、毛火、三道火等工序制作完成，制成的干茶条索紧结、具有兰花的气息、香高持久馥郁、口感醇厚、回味有甘。
大红袍属于乌龙茶，又名青茶，该茶主要产自于福建省南平市的武夷山，大红袍的采摘标准为新梢的嫩芽，无破叶、黄叶、雨水叶。
采摘的茶叶经过萎凋、摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干、毛火、三道火、等工序制作完成，茶叶在制作中，揉捻是为最关键的过程，是茶叶由绿转变为红的关键，也是决定茶叶品质的好坏。
大红袍干茶条索紧结、具有兰花的气息，香高持久，使用沸水进行冲泡，高水温才能把茶叶里面的物质析出，茶汤红润透亮、口感醇厚、回味有甘。
