大红袍属于乌龙茶，不属于红茶或者是绿茶，其制作工艺为半发酵茶叶，而红茶为全发酵茶，绿茶为未发酵茶，三者的制作工艺是大不相同的。大红袍的茶叶原料最佳采摘时间为立夏前后，而红茶和绿茶的采摘时间为清明前后。
大红袍不属于红茶也不属于绿茶，而是属于乌龙茶，产自福建武夷山，是中国十大名茶之一，有着“茶中状元”之称，并具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是乌龙茶叶中的极品。
大红袍制作工艺和红茶绿茶完全不相同，大红袍制作需要经过采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、走水焙、簸扇、凉索、拣剐、炖火与趁热装箱等工序制作而成。而红茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。绿茶不需要发酵，主要工艺为杀青、揉捻、干燥等。
大红袍的茶叶原料和和绿茶、红茶的采摘时间不相同，大红袍最佳采摘的时间为立夏前后，此时采摘的茶叶品质最好。而红茶绿茶采摘最佳时间是清明前后，品质也是随时间慢慢下降。
