大红袍是乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建省武夷山地区九龙窠岩壁上的三棵六株之上，是采摘三棵六株上的鲜嫩芽叶，经过萎凋、摊晾、摇青、做青等工序制成，具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点。
大红袍既不是红茶也不是绿茶，而是品质介于二者之间的乌龙茶，属于武夷岩茶中的一种，是武夷山四大名枞之一，产于福建省武夷山地区九龙窠岩壁上的三棵六株之上。
大红袍是采摘三棵六株上的鲜嫩芽叶，经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成，是工艺最为复杂的茶叶。
大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点，冲泡后茶汤清澈艳丽，叶底软亮匀齐，香气清锐浓长，幽幽清远，滋味岩韵明显醇厚，味醇甘爽，饮毕杯底留香。
