大红袍属于高香茶，有熟香型和清香型两种，口感丰富，香高味醇，通常能泡7泡，冲泡时需用95度以上的高温冲泡。大红袍在品饮时，可以左手持闻香杯，右手持品茗杯，一边感受茶的香气，一边品尝茶的口感。
大红袍是高香茶，它的口感丰富，香高味醇。它的香型分为熟香型和清香型，熟香型一般带着奶油香或者果香，口感香醇甜美;清香型一般是花香和蜜桃香，口感清甜甘爽。
大红袍一般泡7泡，冲泡时一般用95度以上的高温冲泡，第一泡为洗茶，不能饮用，第二泡一般泡15秒，第三泡一般30秒，冲泡次数越多，用的时间越长。上好的大红袍泡7泡都还有余香。
大红袍在品饮时要注意，出汤不要将茶汤倒入公道杯，直接倒进闻香杯，再由客人倒进品茗杯中，然后可以左手持闻香杯，右手持品茗杯，一边感受茶的香气，一边品尝茶的口感。
