紫砂壶适合泡香气高的茶，如大红袍。金骏眉也属于高香耐泡型茶叶，一般可以泡十几泡，且出汤极快，适合用紫砂壶冲泡。紫砂壶还可以冲泡铁观音，铁观音冲泡后有股兰花香，非常适合茶客细细闻香。
紫砂壶适合泡香气高的茶，如大红袍，大红袍的香气极高，而且出香快，耐高温，而紫砂壶是紫砂质地，耐高温，而且紫砂壶的表面还有许多细小气孔，可以很好地留住茶香。
金骏眉也属于高香耐泡型茶叶，它一般可以泡十几泡，且出汤极快，适合用紫砂壶冲泡，冲泡时注意每泡茶最好在几秒内完成冲泡，每泡茶倾倒时，注意要将茶水沥干，以免影响到下一泡的口感。
紫砂壶还可以冲泡铁观音，铁观音冲泡后有股兰花香，非常适合茶客细细闻香，特别是在封闭的茶室中。客人可以将茶水倒在闻香杯中，然后再倒进品茗杯中，就可以边闻香边品茗了。
