大红袍茶的冲泡方法(大红袍茶的冲泡方法)

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  冲泡大红袍分三个步骤:1、温杯,用热水充分烫洗一遍茶具,再投茶7-8g;2、注水,注入95-100度热水,茶水比1:20-30;3、出汤,前四道茶汤控制在5秒左右出汤,之后每一道延长5-10秒出汤。

大红袍茶的冲泡方法(大红袍茶的冲泡方法)

  煮好水之后,先向茶具之中倒入,充分烫洗一遍茶具,5秒左右倒出,并且一定要尽量倒干净。然后取出大红袍茶,倒入茶则之中,一次一般取茶7-8g。再用茶匙将干茶投入茶杯中,茶水比一般是1:20-30。

  投茶后提起水壶,沿着茶杯的边缘环绕注水,水温以控制在95-100度为宜。不宜高冲注水,最好绕着茶杯的边缘,一圈一圈的注水,使每一根茶叶都充分与水接触,激发茶香。

  优质大红袍茶前四泡以控制在5秒左右出汤为最佳,快出汤、不久闷是基本原则。从第五泡开始,可以适当坐杯,延长5-10秒的出汤时间,具体根据个人口味而定。

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