不适宜喝大麦茶的人群主要有脾胃不佳者、孕妇，由于大麦茶性凉，喝了之后可能引起肠胃不适。大麦茶清暑生津，适合在夏季饮用，将泡好的大麦茶放入冰箱冷藏，冰爽清凉，风味也十分独特。
大麦茶性凉，脾胃不佳的人也不宜喝，喝了之后可能会引起肠胃不适。孕妇也不宜多喝大麦茶。隔夜的大麦茶不宜饮用，以免引起拉肚子。空腹时也最好不要喝大麦茶，容易导致肠胃不舒服。
用大麦茶泡水喝，清暑生津，除烦解渴，适合在夏季或者下午饮用。只需要将一包大麦茶放入茶杯中，然后倒入白开水，浸泡2-3分钟，待水温适宜后就可以喝了，口感上佳。
大麦茶的喝法多样，在饮用大麦茶的时候，可以放2-3朵菊花一起冲泡，或者与枸杞一同泡茶饮用。在炎热的夏季，把泡好的大麦茶放入冰箱中冷藏，风味独特，冰爽清凉，是很好的解暑茶饮。
