大麦茶的制作方法分为三步：1、筛选优质大麦粒清洗干净后炒至焦黄；2、把炒好的大麦粒和茶叶用工具打成粉末后加入牛骨粉；3、把配比好的粉末用细眼筛子再筛一遍，然后用造粒机压成大小合适的颗粒，装袋封好。
1、筛选炒制
制作大麦茶首先要将筛出石子、沙子和空壳，然后用水清理干净后晾干，用文火将大麦颗粒在无水无油的铁锅中翻炒到表皮焦黄，翻动次数要多，避免翻炒程度不均匀，炒到大麦粒中的水分初步蒸发，用勺子能轻轻压碎就可以起锅了。
2、粉碎配比
用破壁机或者磨粉机将炒好的大麦粒和茶叶打碎成粉状，可以事先剔除掉茶叶的梗，把两者打得越细越好，用筛子将大麦粉和茶叶粉中的大颗粒和外壳筛出来，然后按照比例把大麦粉末和茶叶粉末混合，再加入一些牛骨粉搅拌均匀。
3、复筛装袋
把配比好的粉末用细眼筛子再筛一遍，然后放在造粒机中压成大小合适的颗粒，如果没有造粒机可以不用压成颗粒，用小包装袋分装好，方便日后取用，每袋数量在3克左右，然后放入大密封袋包好，饮用时取出一小袋泡入热水即可。
