大麦茶茶性既不偏凉性也不偏热性，其茶性偏平和。制作大麦茶的方法也比较简单，自己在家就可以动手，制作时需要将大麦晒干、炒制、粉碎、过筛、混合配料即可。
大麦茶茶性既不偏凉性也不偏热性，它的茶性偏平和。它是中国，日本，韩国广泛流传的传统清凉饮料，口感清甜，非常适合在夏季饮用，能够消暑止渴，增加食欲，可以长期饮用。
大麦茶的制作非常简单，自己制作时需要准备大麦7千克，茶叶粉3千克，天然香料100克，牛骨粉50克。将大麦晒干，炒制表面焦黄，然后粉碎、过筛、混合材料，最后再次过筛即可饮用。
大麦茶对肠胃会有一点刺激，如果饮用后感到肠胃不适，可以决明子、茯苓、乌龙茶等组方为乌汤茶，这样既可以感受大麦的好处，又可以避免大麦的副作用。
