大麦茶呈酸性，一般鱼、肉、蛋、粮食、酒类均为酸性食品，只有蔬菜、水果、菌藻类、茶类为碱性食品。大麦茶的制作方法非常简单，只需将大麦洗净后炒至焦黄即可，冲泡时直接用刚烧开的沸水冲泡大麦茶，加盖焖泡10~15分钟的时间就可以了。
大麦茶是酸性的，因为大麦茶是以大麦为原料，经过特殊烘炒处理制成的饮品。通常鱼、肉、蛋、粮食、酒类均为酸性食品，只有蔬菜、水果、菌藻类、茶类为碱性食品。
大麦茶的制作方法很简单，只需将大麦洗净后炒至焦黄即可。在饮用大麦茶时，直接用刚烧开的沸水冲泡大麦茶，加盖焖泡10~15分钟的时间即可，并且大麦茶冲泡后可直接食用。
按照人们的习惯来讲，大麦茶通常是在饭后1小时之后饮用，能够助人缓解饭后所产生的油腻感，同时也不会对人体产生任何刺激性作用，使人体得以处于舒缓状态。
