大麦茶的功效：清热消火，可以带走人体内所积攒的火气；健胃消食，能够帮助人体消化食物残渣。大麦茶的禁忌：空腹饮用，会导致人体胃部的胃酸分泌过多；隔夜茶，会让大麦茶中所含有的营养和功效大打折扣。
1、清热消火
大麦茶具有清热消火的功效，大麦茶性平，适当饮用可以带走人体内所积攒的火气，能对人体起到一定的滋润作用，也能在一定程度上缓解人口渴的症状，生津止渴。
2、健胃消食
大麦茶具有健胃消食的功效，大麦茶中所含有的可溶性膳食纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，帮助人体消化食物残渣，清除人体宿便，起到润肠通便的效果。
1、空腹饮用
大麦茶忌讳空腹饮用，空腹饮用大麦茶会导致人体胃部的胃酸分泌过多，增加肠胃负担，尤其是对于脾胃虚寒人群来讲，空腹饮用大麦茶会加重此类症状，影响消化吸收。
2、隔夜茶
大麦茶忌饮隔夜茶，大麦茶建议现煮现饮，若是大麦茶放隔夜了，就会导致茶汤滋生出许多细菌来，大麦茶本身所含有的营养和功效也会大打折扣，还可能对身体造成伤害。
