天尖黑茶和茯砖茶的原料、制作工艺和茶汤口感都不同，天尖黑茶用一芽两叶的黑毛茶作为原料，采用独特的七星灶烘焙技术，茶汤带有特殊的松烟香气，口感绵密丝滑；茯砖茶用较为成熟的三级黑毛茶为原料，采用烘房发花技术，茶汤带有浓厚的菌香，滋味醇香。
这两种都属于黑茶,但原料不同。天尖黑茶是采用一芽二叶的一级黑毛茶作为原料，而茯砖茶是采用较为成熟的三级黑毛茶作原料。
天尖黑茶采用七星灶烘焙工艺制作，使用松木原木烘焙提香，这是天尖黑茶形成特殊松烟香的重要步骤。而茯砖茶则是采用烘房发花技术，繁茂处健康的金花的需要严格温度和湿度。
天尖黑茶经过七星灶的烘焙之后会有特殊的松烟香，香味浓郁，入口丝柔绵滑。而茯砖茶经过烘房发花之后会带有浓厚的菌香味，滋味醇香爽滑，沁人心脾。
