太平猴魁是绿茶的一种，产自安徽省黄山市，具有外形扁平挺直，滋味鲜爽，有兰花香等特点，可以分为极品、特级和1-3级共五个等级，以产自猴坑高山茶园的太平猴魁茶品质最好。
太平猴魁是中国传统名茶，创制于1900年，属于绿茶类，位列中国十大名茶之一，曾获得“绿茶茶王”的美誉，产自安徽省黄山市黄山区，外形扁平挺直，滋味鲜爽，透着兰花香味。
制造太平猴魁茶叶，可以分为杀青、毛烘、足烘、复焙共四道工序。按品质高低，可以分为极品、特级、一级、二级和三级共五个等级，传统分法则以猴魁为上品，魁尖次之。
太平猴魁的主产区位于黄山区新明乡三门村的猴坑、猴岗和颜家，其中尤其以猴坑高山茶园所采制的猴魁茶品质最优。与其他绿茶相比，太平猴魁回味甘甜，投茶过多也不易苦涩。
